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EL LIBRO DE LOS ACEITES DE OLIVA

Gastronomía
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Ocho Libros Editores
$29.300
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Producto disponible

Reseña

Libro de gran formato y profusamente ilustrado, que contiene la historia de este oleoso alimento, conocido desde la antigüedad, base de la cocina mediterránea. La industria en Chile, tipos, técnicas y procesos, su estado actual de desarrollo y la penetración en los mercados local e internacional. 

Especificaciones generales

  • Autor/Autora:MALDONADO, JAVIER
  • Año:2016
  • Idioma:ESPAÑOL
  • Número de páginas:192
  • Encuadernación:Blanda

Dimensiones

  • Peso:1,10 kg
  • Alto:30,00 cm
  • Largo:22,00 cm
  • Ancho:2,00 cm
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